INGREDIENTES:
CHILLI
1 Cebola picada em cubos pequenos
1/2 cebola ralada
1/2 pimentão vermelho e ver picado em cubos pequenos
2 colheres de cha de alho picado
3 (aprox) cascas de bananas lavadas e picadas em cubos pequenos
1/2 pacote de molho de tomate pronto
sal, pimenta, azeite, salsinha/cebolinha, tempero baiano e lemon peper a gosto
MODO DE PREPARO DO CHILLI
refogue os ingredientes a acima na seguinte sequencia (cebola, alho, pimentão, casca de banana), acrescente o molho de tomate mas não muito para virar um molho. tempere a gosto (sal, pimenta, lemon peper, tempero baiano) e acrescente salsinha e cebolinha a gosto. reserve
PURE DE MADIOQUINHA
descasque, ferva e amasse as mandioquinhas
na opção vegana, acrescente sal, azeite e nós moscada ralada e faca o purê, mexendo para homogeneizar
na opção vegetariana, acrescente sal, manteiga, nós moscada e queijo ralado e faça o purê mexendo em fogo baixo para homogeneizar
MONTAGEM:
coloque numa assadeira de vidro o CHILLI e por cima o PURE. leve ao forno para gratinar com queijo por cima (opção vegetariana) por 5 minutos.
