quarta-feira, 14 de outubro de 2015

CHIPS DE BATATA DOCE

Uma receita light e gostosa. Só dá um pouco de trabalho. Mas é bem fácil pois dá para fazer no microondas.

Ingredientes:
- batata doce, sal, pimenta, e alecrim, tomilho ou orégano, opcionalmente.

Modo de preparo.
- lave a batata doce. Não tire a casca.
- com um cortador de queijo (aquele meio trapezoidal) corte fatias bem finas (mas tambem não muito) no sentido do comprimento da batata. descarte a primeira fatia pois só terá casca
- disponha as fatias sobre um papel toalha ou papel manteira, SEM DEIXAR UMA SOBRE A OUTRA.
- tempere com sal, pimenta e ervas da sua preferencial se quiser. Pode usar sal moído na hora que fica ótimo.
- coloque no microondas por 1,3min.
- vire as fatias, trocando o papel se tiver molhado.
- coloque mais 1,30 min.
- vire as fatias e coloque mais 1 min de cada lado (ou 30 segundos de cada lado para evitar que queime), sempre virando, até que elas fiquem moreninhas, sem queimar. vai depender do seu microondas e da espessura da batata mas geralmente, mais geralmente, mas duas vezes já é suficiente.

Importante: não deixar uma fatia sobre a outra. trocar o papel se molhar demais. virar para nao grudar ou queimar as fatias.

Dá trabalho mas ficam ótimas. Ótimo para comer com patês e com ceviche que já já posto a receita.


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