Ingredientes:
1 kg de batata doce cozida, espremida,
1 ovo,
1 xícara cheia de mistura de farinhas sem glúten de preferência (eu uso farinha de aveia, farelo de aveia e mix de farinha de arroz com féculas)
sal a gosto e nós moscada a gosto (um pitadinha ) e
uma colher de chá de azeite.
As vezes, cfe a batata pede mais farinha.
Modo de fazer:
Misture tudo, corte em formato de nhoque e cozinho em agua fervente com sal, até os pedaços flutuarem. É bem rapido. fique de olho.
Sugestão de molho: Molho de gorgonzola fica muito bom!
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