TORTA DE SHIMEJI CREMOSA

Para Massa, vide ingredientes e modo de preparo AQUI.

Recheio

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 150 ml de leite
• 1 pacote de mistura para sopa creme de queijo
• 1/2 unidade de pimentão vermelho
• 1 xícara (chá) de cebolinha verde (opcional)
• 1 unidade de cebola
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 400 g de Shimeji picado
• 3 colheres (sopa) de molho shoyo
• 100 g de queijo mussarela ralado
• 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
• sal e pimenta, a gosto (eu nao coloco sal pois o shoyo ja tem sal)

• Como Fazer 

  Massa - vide receita AQUI.

  Recheio

  1. 1.
     Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
  2. 2.
     Junte o pimentão picado e deixe murchar.
  3. 3.
     Acrescente o shimeji e uma colher de manteiga e deixe murchar. 
  4. 4.      Acrescente em seguida o Shoyo e depois a cebolinha e temperos a seu gosto.
  5. 
     
  6. 5.
     Dissolva o creme de queijo e a farinha no leite.
  7. 7.
     Acrescente a mistura ao recheio e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
  8. 8.
     Tire do fogo, acrescente o queijo mussarela ralada e misture. Depois o recheio à a massa, coloque o parmesão por cima para gratinar  e leve ao fogo por 45 min por 180 graus